福寿螺生物学特性及人工繁殖

苹果螺是从国外引进的外来物种。由于它们极强的生长和繁殖能力，很容易失控，成为有害生物。因此，在养殖过程中必须加强控制，避免得不偿失，危害农业生产。

苹果螺原产于南美洲亚马逊河流域，1981年引入我国。其肉质细嫩，味道鲜美，富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素和矿物质。是餐桌上的一道美味佳肴。由于脂肪含量低，是高血压、冠心病患者的优质滋补品。此外，它也是一些珍贵水生动物的饲料。苹果螺体型大，食性广泛，适应性强，生长繁殖快，产量高。我国各地均有栽培。

1.福寿螺的生物学特性。苹果螺，又名巨瓶螺、苹果螺，属于软体动物门、腹足纲、中腹足目、螺科、灵螺属。

1、形态特征。福寿螺的整个身体由头、足、内脏囊、外套膜和贝壳5部分组成。头部呈圆柱形，前后有成对的触手。眼点位于后触手的基部，嘴位于口鼻部的腹侧表面。头部腹面有肉质足，足宽而粗，能在池壁和植物茎叶上爬行。壳短、圆、大而薄。壳为右旋，有45层螺纹。体螺层增大，螺旋部分极小。壳面光滑，多呈黄棕色或黑棕色。脐大而深，阴茎为棕色角质片，有同心生长线，阴茎核偏向螺轴侧。外套膜薄而透明，包裹着整个内脏囊。外套腔背面有一个薄膜状的肺囊，可以直接呼吸空气中的氧气，具有辅助呼吸的功能。肺囊充气后，蜗牛就能浮在水面上。如果遇到干扰，它会排出气体并迅速下沉。雄性蜗牛的生殖孔开口于合作者的顶部，雌性蜗牛的生殖孔开口于外套膜腔内。

2、生活习惯。蜗牛喜欢生活在淡水中，水源充足，食物充足。它们成群生活在水池附近的浅水区，或吸附在水草的茎叶上，或漂浮在水面上。它们可以离开水体短暂生存。最适宜生长的水温为25-32。当超过35时，生长速度显着下降。生存的最高临界水温为45，最低临界水温为5。苹果螺的食性广泛。它是一种杂食性蜗牛，主要以植物性食物为食。主要吃浮萍、蔬菜、水果等，特别喜欢吃甜食。在人工饲养条件下，喜食玉米、麸皮等精饲料，幼螺主要以艾草、腐殖质、精饲料为食。在饥饿状态下，成年蜗牛也会吃掉幼蜗牛和卵。

3.繁殖习性。苹果螺是雌雄异株、卵生动物，体内受精、体外发育。在良好的饲养条件下，它们在3至4个月大时即可达到性成熟。每年3月至11月是福寿螺的繁殖季节，5月至8月是繁殖高峰期。适宜的水温为18-30。交配通常在白天在水中进行，持续3至5小时。一次受精可以产卵多次。交配后3至5天开始产卵。夜间，雌螺爬到距水面1540厘米的池壁和木桩上。在水生植物的茎、叶上产卵。椭圆形，粉红色，卵直径约2毫米。鸡蛋彼此粘在一起并形成肿块。每次产1枚蛋，200枚至1000枚不等。产卵持续20至80分钟。产卵后，雌性蜗牛缩回腹腿，落入水中。间隔35天后，进行第二次产卵。一年可产蛋2040枚，产蛋量3万5万枚。受精卵在空气中孵化需要10至15天。蜗牛发育成蜗牛后，就会冲破膜，落入水中。

2、人工养殖技术

1、雌雄鉴别：雌雄螺在外观上没有太大区别，幼螺较难识别。成年蜗牛最明显的区别是，在相同的饲养条件下，同龄的雌性蜗牛一般都比雄性大。雌性蜗牛的阴道中心是凹的，而雄性蜗牛的阴道中心是凸的，周围略凹。

2、亲代螺的选择和培育：建议选择4月龄以上、体型较大、螺壳完整、个体健康的亲代螺。雌雄比为2比4:1。亲螺培育池（也用作产卵池）可以是土池。水泥池、水沟等，面积不宜太大，长方形为佳，水深3050厘米，池周围和中央应插入木条、竹片，供母螺栖息。坚持产卵，土池周围应有防逃措施。设施。饲养密度以30只/平方米左右较为适宜。人工饲料除每天饲喂足量的青饲料外，还应饲喂精料。日精料投喂量为螺总重的0.5%。养殖期间，保证水质新鲜，环境安静。

3、采卵与孵化：每年3月至11月，雌雄螺交配产卵。它们产下的卵块必须及时收集并在另一个池塘中孵化。采蛋时间不宜太早，因为蛋块太软，不易整体剥落；也不宜太晚，因为蛋块已完全干涸，剥壳时鸡蛋容易破裂。一般来说，产卵后10至20小时收集卵是理想的，此时卵块尚未完全硬化。将收集到的卵块放在网筛或竹筛上，盖上一层纱布，放在室内水盆上方进行孵化。也可设置在幼螺饲养池上方3050厘米处进行孵化。注意遮荫，避免雨淋。在28-30的温度下孵化需要7-10天。当红色的卵变成淡白色时，幼小的蜗牛就会破膜落入水中。 2天后，幼螺的顶部会由红色变成黑色。开始吃饭。